歌诀

 

 芒种雨多气温高，

 午时天热子午觉，

 喝水饮食清甜淡，

 汗多防暑衣勤换，

 祛暑益气津止渴，

 食品要鲜忌坚果。

 

芒种节气时气候炎热，雨水增多。养生方面要注意防暑，衣服宜勤洗勤换；重视睡子午觉；饮食宜清淡，多食益气生津止渴的新鲜蔬菜、水果，少食坚果，多喝水。

 

节气特点

 

芒种是夏季的第3个节气，适逢每年公历的6月5日左右，太阳到达黄经75°时。农历书记载：

 

“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也”。

 

就是说，芒种节气最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。芒也指忙，即从芒种开始要忙着种有芒的农作物，农谚“芒种忙忙种”说的就是这个道理。《月令七十二候集解》曰：

 

“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。

 

意思是说，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。我国古代将芒种分为三候：

 

“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”

 

在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。从芒种节气开始，气候炎热，雨水增多，湿度变大，北方进入雷雨、阵雨天，南方则已进入阴雨连绵的梅雨天，天气异常湿热。

 

养生要点

 

起居养生

 

宜睡子午觉

 

中医认为，睡眠与醒寤是阴阳盛衰交替的结果。《黄帝内经》曰：

 

“阳气尽则卧，阴气尽则寤”。

 

子时是指23：00～1：00，子时阴气最盛，阳气衰弱；午时是指11：00～13：00，午时阳气最盛，阴气衰弱。子时和午时都是阴阳交替之时，也是人体经气“合阴”、“合阳”之时。子时睡觉，最能养阴，睡眠效果也最好；午时睡觉，有利于人体养阳。因此，晚上睡觉时间再晚也不应超过23 点；中午11 点到下午1 点之间应“小憩”一会儿，以30min到1h 为宜。睡好子午觉可以养阴、养阳。另外，中医理论认为，子时是肝经循行时间，午时是气血流注心经之时，睡好子午觉不仅可以养阴、养阳，而且可以养肝、养心。

 

衣服应勤换洗

 

芒种时节气候湿热，应穿透气性好、吸湿性强的衣服，如棉布、丝绸、亚麻等制品，使衣服与皮肤之间存在着微薄的空气层，而空气层的温度总是低于外界的温度，这样就可达到良好的防暑降温效果。为防止中暑，芒种节气应常洗澡，这样可发泄“阳热”。但值得注意的是，出汗时不要立即洗澡，以免“汗出见湿，乃生痤疮。”另外，因人经常出汗，衣服应常洗常换。

 

饮食养生

 

喝水有讲究

 

“芒种”时天气炎热，人体出汗较多，应多喝水以补充丢失的水分。但喝水也有讲究，有些人大汗后喝过量的白开水或糖水，有些人只喝果汁或饮料等，这些都是不可取的。正确的做法是：一般情况下，可多喝白开水以补充水分，采用少量多次补给的方法，既可使排汗减慢又可防止食欲减退，还可减少水分蒸发；大量汗出以后，宜多喝一些盐开水或盐茶水，以补充体内丢失的盐分。

 

饮食宜清淡

 

芒种节气时饮食宜清淡。唐代著名医家孙思邈认为：

 

“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”；

 

元代医家朱丹溪曰：

 

“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。

 

芒种时天气炎热，人体出汗多，饮水增加，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，人易出现食欲不振。因此，芒种时饮食须清淡，应多食新鲜蔬菜、水果，豆制品等。蔬菜、豆类可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，维生素C 还能抑制病变，促进抗体形成，提高机体抗病能力。

 

少吃坚果

 

坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如瓜子、花生、核桃、松子、腰果、杏仁、开心果等。坚果含有的热量非常高，比如50g瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。坚果易使体内生热，因此芒种时节宜少吃。如果非吃不可，量也应控制在30g之内，而且应尽量避免食用经过烤、炒、煎过的坚果，应食用没有处理过的自然状态坚果，或者只是经过轻微烤制的坚果。

 

运动养生

 

芒种时可选择游泳、跑步、打球等方式进行运动，以促进排汗，增强体质。也可练毛孔调息功以养生，具体方法是：

 

①自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。

 

②全身放松，两眼微闭或两眼平视，但要视而不见，两膝盖微屈，思想集中，呼吸绵绵，呼气时意念想全身毛孔都张开，向外排气，使一切病气、浊气都排出去，吸气时意念想全身毛孔都在采气，内脏各器官也与宇宙之气同呼吸。

 

每次20min，常练之可达到祛病延年之目的。

 

情志养生

 

芒种时节应根据季节的气候特征，尽量使自己的精神保持轻松、愉快的状态，避免恼怒忧郁，这样会使气机得以宣畅，通泄得以自如。

 

芒种病候

 

要防心脏疾病

 

芒种节气，气温更高，湿度更大，心脏负荷逐渐加重，有心脏病、冠心病的人要注意保养，少熬夜，避免工作过分紧张，生活要有节奏，可以吃一些保养心脏的药食

 

如麦冬5g、桂圆肉5g泡水饮，气虚乏力者可以加西洋参3g，或桂圆莲肉小枣小米冰糖粥，或麦冬桂圆肉枸杞菊花茶。

 

防口舌生疮

 

中医认为心与小肠相表里，芒种开始，湿热更重，如湿热内积，心火重，小肠积热，就会出现小便黄短，舌红苔黄，大便秘结，口舌生疮，就应该少吃辛热之品，如白酒、羊肉等。多吃黄瓜、青菜、绿豆。

 

可用竹叶3g、麦冬5g、金银花3g泡水饮。兼见大便秘结的可加大黄2g。如出现尿频、尿痛的就应看医生。

 

防妇科病

 

妇女易患白带多而黄，应少吃辛热食物，多吃一些清热利湿之品，如绿豆，还应常吃健脾利湿之品，如薏米、山药、白扁豆、粳米粥。

 

芒种养生吃什么呢?

 

养阴生津

 

饮食调养：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

 

药膳推荐：丝瓜粥

 

材料：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许

做法：鲜丝瓜去皮和瓤、粳米淘洗干净备用

将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量，置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

 

防湿热困脾

 

饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

 

药膳推荐：五叶芦根饮

 

材料：藿香叶、薄荷叶、荷叶各3g、枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30g、冬瓜60g白糖适量

做法：将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。

 

清热祛湿

 

饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。

 

药膳推荐：苡仁赤豆汤

 

材料：苡仁、赤小豆各30g、红枣5枚、白糖1匙

做法：前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

 

健脾养肝

 

饮食调养：宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

 

药膳推荐：薏苡百合荸荠煲

 

材料：薏苡仁30g、百合30g、荸荠250g

做法：将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

 

健脾益气：首选薏苡仁沙参

 

饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

 

药膳推荐：薏苡杏仁粥

 

材料：薏苡仁30g、克杏仁10g、粳米100g、冰糖少许

做法：将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

 

芒种最佳推荐：桑葚

 

中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效

 

主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。