喜

 

大喜大惊则伤心，喜，本来是心情愉快的表现，喜则意和气畅，不仅不影响健康，反而对身体会有许多好处。但是喜乐过度，超越了正常的限度，就会影响心脏功能，导致气血涣散，不能濡养心神。猝然受惊伤心会导致心神不宁，惊悸不安，慌乱失措。

 

莲子芡实粥：

 

功效：具有滋肾固精、健脾宁心、止遗之效，适于中老年人，尤其是心脾肾虚者食用。但是莲子性涩，大便燥结者慎用。

 

材料：莲子20g，芡实30g，大米50g，冰糖、枸杞适量。

 

做法：加水炖煮致米烂即可，或将莲子，芡实研磨成粉，与大米同煮至米烂时即成。

 

怒

 

大怒伤肝，暴怒不止，可致精神冲动，失去理智，会影响肝的疏泄功能，使肝气郁结，气血紊乱或上逆，容易出现精神抑郁，头昏头痛，眩晕耳鸣，烦躁易怒，胁肋疼痛。一些高血压患者还可能引发脑血栓或脑出血。

 

鸡肝菠菜粥：

 

功效：养胃补肝，解毒散热，是春季补肝护肝的营养药膳，适合脾胃虚弱者和儿童食用。

 

材料：菠菜5颗，鸡肝100g，粳米100g，油、盐、姜丝、葱丝、料酒适量。

 

做法：菠菜摘洗干净，鸡肝洗净，粳米淘洗清水浸泡20分钟，鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻，锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用，锅中水烧开放入粳米，大火熬煮开搅拌均匀，然后加盖小火慢熬，把菠菜焯烫过凉，米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀，加入鸡肝，加入葱姜丝，再加适量的盐继续熬煮5分钟，然后加少许胡椒粉，加入烫过的菠菜，加入少许鸡精，淋入香油，搅拌均匀。

 

思

 

思虑过度则伤脾，出现食欲不振、恶心呕吐症状，甚至引发抑郁症。我们在生活和工作中不可能不思，但也不能忧思、多思，要干脆一些，不要犹豫不决。

 

苹果小米粥：

 

功效：健脾和胃、安神养心、益气减肥。

 

材料：苹果1个，小米100g。

 

做法：苹果去皮去核后切小丁，高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

 

悲

 

悲伤过度则伤肺，正常的悲痛啼哭落泪，不仅不会致人得病，反而对机体有好处。但若悲哀不止，泪如雨下，痛哭流涕，久而不节，就会损害内脏，遇到这种情况可以找个地方大哭一场，或找朋友谈谈心，或者选择出去旅游，不要使自己过于悲哀。

 

冰糖雪梨川贝粥：

 

功效：滋阴润肺，补益气血，最适秋季预防咳嗽。

 

材料：雪梨1个，川贝20g，枸杞15g，大枣2个，银耳、冰糖适量。

 

做法：把雪梨切丁，把上述材料洗净一起放入锅中，煮开关至小火30分钟即可。

 

恐

 

过恐则伤肾，可导致肾气失固，二便失调，甚至遗精。

 

皮蛋牡蛎粥：

 

功效：滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。

 

材料：皮蛋2个，牡蛎100g，米100g，盐、胡椒粉、葱花适量。

 

做法：将特蛎洗净，将米放在锅里加清水，皮蛋切丁，将米煮开后转小火盖上盖子小火煮二十分钟左右，关火焖至米粒软烂后再开大火煮至粥变的粘稠，放入皮蛋和牡蛎中火煮十分钟，加入盐，胡椒粉，出锅前撒上香葱即可。